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Ravie de vous retrouver ici pour une nouvelle recette ! Je me suis inspirée de la torta caprese pour ce cake hyper moelleux au chocolat. La torta caprese est un gâteau italien, qui a été créé sur l'île de Capri (d'où son nom), par un pâtissier qui aurait oublié de rajouter de la farine dans son gâteau au chocolat. Cela lui confère un moelleux exceptionnel, et en plus, vu qu'il est sans farine, il convient également aux personnes intolérantes au gluten. Vous pouvez le cuire co

Il y a quelque temps maintenant, alors que mon premier livre n’était pas encore sorti, j’ai eue avec mon fils de 15 ans. Je lui disais à quel point j’étais contente, fière de moi, de tout ce que j’avais accompli jusque-là. Que chaque étape franchie dans la publication du livre me mettait en joie. Terminer la couverture, rédiger le dossier de presse, préparer la communication… Je célébrais chaque étape. Mais lui ne voyait pas les choses ainsi, et il avait du mal à partager mon

Et si on parlait un peu de gentillesse. Pendant longtemps, j’ai été - et je me suis perçue -comme quelqu’un de gentil. Pas seulement comme un trait de caractère, mais presque comme une identité qui suffisait à me définir. En réalité, il y a souvent une confusion autour de cette notion. On associe facilement la gentillesse au fait de ne pas dire non. Et cette confusion existe chez ceux qui se définissent ainsi autant que chez ceux qui posent cette étiquette sur d’autres. Je me

Dites-moi ce que vous inspire cette réflexion culinaire?

Les scones et moi, c'est une vraie histoire d'amour. J'ai découvert ces petites gourmandises British lors d'un séjour en Ecosse il y a maintenant 7 ans. Ils sont devenus un incontournable pour le brunch du dimanche ou les petits déjeuners du week-end. Leur texture est vraiment particulière, avec le coeur moelleux, et l'extérieur croustillant, presque friable. Je vous propose la recette de scones que je fais régulièrement. Je les accompagne généralement de crème fraiche, et de

Aujourd’hui, je voudrais vous parler des doutes. Et d’à quel point, ils font aussi parti du chemin. Quand j’ai commencé à écrire ce premier livre, je n’avais pas vraiment d’objectif en tête quant à sa publication et sa diffusion. J’avais juste très envie de le créer. Alors je me suis lancée. J’avais pris des notes, griffonné des idées pendant des mois avant de décider de me lancer, et de structurer tout ça en un manuscrit. Au début, j’avais une idée un peu différente de la ma